es campur

es campur

Resep Es Campur Rumput Laut

Bahan
100 gr   manisan kolang-kaling merah
100 gr   manisan kolang-kaling hijau
100 gr   manisan rumput laut putih
100 gr   cincau hitam
100 gr   nata de coco cube
Simpel syrup secukupnya
Susu kental manis, secukupnya
Syrup merah, secukupnya (misal syrup coco pandan)
Es batu serut, secukupnya

Cara membuatnya:

    Taruh dalam mangkuk masing-masing manisan, tata rapi.
    Siram dengan simpel syrup, taburi es serut. Kucuri susu kental manis dan syrup merah.
    Sajikan segera.
sumber :: http://trikokmemasak.blogspot.com/2012/02/resep-es-campur-rumput-laut.html

Es Teler

Es Teler

Resep: Fatmah Bahalwan

Bahan:
1 bh kelapa muda, keruk dagingnya
1 bh alpukat, keruk dagingnya
10 bj nangka, iris tipis
15 bj kolang-kaling manis, iris tipis
500 ml simpel syrup
5 sdm susu kental manis
Es serut, secukupnya

Bahan simpel syrup:
400 ml air kelapa (atau air biasa)
100 gr gula pasir

Cara membuatnya:
- taruh dalam gelas, kelapa muda, alpukat, nangka dan kolang-kaling. Tuangi sympel syrup dan kucuri susu kental manis.
- Sajikan bersama es serut.
sumber :: http://lemariresep.blogspot.com/2007/09/es-teler.html

Ayam Goreng Presto

RESEP AYAM GORENG / BAKAR PRESTO

Bahan :
Ayam 1 ekor , potong sesuai selera
air secukupnya
kecap manis
Garam
Royco
Mentega ( untuk membakar )
Bumbu yang dihaluskan : 
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 3 siung
jahe 1 cm
kunyit 2 cm
Laos 5 cm ( geprek atau di iris tipis)
Lengkuas 3 biji
Kemiri 5 biji
Daun jeruk 3 lembar
Daun salam 3 lembar
Bahan sambal tomat :
Cabe merah besar + rawit merah ( biar pedes )
Tomat
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Terasi ABC
garam secukupnya
gula merah secukupnya
Pelengkap :
Tempe goreng
Lalapan
Cara pembuatan : 
1. Masukan bumbu halus dan ayam kedalam Panci Presto, aduk hingga rata, tambahkan kecap secukupnya ( sesuaikan selera-manis), tambahkan garam,dan royco dan air secukupnya.
2. Rebus ayam tersebut didalam panci presto selama 3/4 jam, sehingga daging dan tulang lunak.
3. Setelah ayam matang, bakar ayam dengan diolesi mentega terlebih dahulu
4. Ayam bakar presto siap dihidangkan dengan sambal tomat dan sebagai pelengkap tempe goreng dan lalapan
5. Kalo ayam mau digoreng ya tinggal digoreng aja… tapi jangan terlalu lama.. karena ada kecapnya.. cepet gosong euy…
Cara membuat sambal : 
1. Goreng cabe, tomat , kemiri, bawang merah, dan bawang putih
2. Halusnya semua bahan sambal yang telah digoreng ditambah dengan garam secukupnya dan gula merah secukupnya.
sumber :: http://resepmasakanindonesia.idcc.info/ayam-goreng-bakar-presto.htm

Ayam Crispy

Ayam Goreng Crispy / Ayam Goreng Fried Chicken

Di Indonesia sudah lama kita mengenal jenis masakan ayam yang digoreng dengan dilumuri tepung sebagai ayam goreng fried chicken . Itu karena bertahun-tahun yang lalu bermunculan restoran cepat saji dari Amerika seperti Kentucky Fried Chicken , California Fried Chicken , Mac Donalds dan lain-lain . Rumah makan cepat saji seperti itulah yang kemudian memperkenalkan type masakan ayam goreng tepung yang disebut fried chicken atau ada yang menyebutnya resep ayam goreng crispy.
Untuk menyajikan menu tersebut di rumah dengan masakan sendiri tidaklah sulit. Bahannya relatif sederhana dan caranya juga mudah sehingga cocok untuk pemula , dan tentu saja sangat sesuai untuk resep masakan sehari-hari keluarga anda


Resep Ayam Goreng Fried Chicken 
 
Bahan - bahan :

1 ekor ayam (potong-potong sesuai selera)
9 bwg putih (30 gr) haluskan
1 sdm garam
1 sdm merica bubuk
Minyak goreng, cukup untuk merendam seluruh ayam

Bahan Adonan Tepung:
100 gr tepung kanji
400 gr tepung terigu protein tinggi (tep. cakra)
1,5 sdt baking powder
1,5 sdt bawang putih bubuk
1,5 sdt garam
1 sdt merica bubuk


Cara Memasak :

Rendam ayam dg bawang putih, garam,merica bubuk ( dlm 1 malam lbh baik)

Lumuri ayam dengan tepung kanji, celup ke air es
Gulingkan ke bahan adonan tepung
tips : utk hasil bagus, aduk-aduk dengan 2 tangan sampai keluar gumpalan-gumpalan tepung.
Celup ke air es lagi, gulingkan ke bahan tepung

Panaskan minyak dalam wajan atau panci deep frying
Masukkan ayam hingga seluruh permukaannya terendam minyak
Goreng hingga kering dan berwarna coklat keemasan

sumber :: http://resepmasakan-oke.blogspot.com/2009/07/ayam-goreng-crispy-ayam-goreng-fried.html

Cappucino

Resep Kopi Cappucino Panas

 14:30  HILLMAN  No comments

Bahan Resep Kopi Cappucino Panas :

• 1 sdt Kopi instan
• 1/2 sdt Coklat bubuk
• 1 sdt Gula palem
• 1 sdm Gula pasir
• 250 ml Air
• 50 ml Whipping cream

Cara Membuat Resep Cappucino Panas :

1. Campurkan kopi, coklat bubuk, dan gula pasir dalam cangkir, sisihkan.

2. Panaskan air hingga mendidih, campurkan ke dalam cangkir kopi.aduk hingga rata.

3. Kocok whipping cream, semprotkan diatas kopi.

4. Campur gula palem dan coklat bubuk, taburkan di atas buih.

5. Sajikan (untuk 1 gelas).
sumber :: http://kacangbandung.blogspot.com/2011/09/resep-kopi-cappucino-panas.html#

Sabtu, 25 Februari 2012

tongseng jamur

Tongseng Jamur

Bahan:

1. jamur tiram
2. jamur merang

Bumbu:
1. bawang merah,
2.cabe rawit,
3. tomat
4. kuah gulai santan
5. kubis

Cara Membuat:
1. Irisan bawang merah, cabe rawit dan tomat ditumis hingga layu.
2. Irisan jamur tiram dan merang serta kubis dimasukkan.
3. Setelah cukup matang, baru ditambahkan kuah santan gulai dan kecap sebagai penambah rasa.

sumber :: http://e-foodrecipe.blogspot.com/2009/09/tongseng-jamur.html

Jumat, 24 Februari 2012

donat

Resep Kue – Donat

Resep Masakan Indonesia
Resep Kue – Donat

Bahan-bahan Donat :

• 500 gr tepung terigu protein tinggi (pake yg serba guna juga bisa)
• 100 gr gula pasir
• 11 gr ragi instant
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 2 kuning telor
• 100 gr mentega
• 250 ml susu cair dingin.

Cara membuat Donat :

1. Campur jadi satu: tepung terigu, gula pasir, ragi instant, Baking Powder dan garam. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan kuning telur, aduk dan remas remas hingga rata dan berbutir halus.
3. Tambahkan mentega, aduk dan remas kembali rata.
4. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata. Kemudian uleni adonan hingga licin dan kalis (tidak lengket ditangan). kira-kira 15 menit. Bulatkan adonan, tutup dengan lap basah dan bersih. Diamkan 1 jam.
5. Bagi adonan menjadi 30 buah bola. Diamkan kembali 1 menit.
6. Lubangi bola ditengah dengan menggunakan jari (atau pake cetakan donat kalo punya ;-p. Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga mengembang dan kecoklatan. Angkat dan Tiriskan.

sumber ::  http://resepmasakanindonesia.info/resep-kue-donat/

soto

Resep Soto Bandung

Posted by inforesep On January - 15 - 2010

Jalan-jalan ke Bandung jangan lupa mencoba Soto Bandung. Anda juga bisa membuatnya di rumah. Membuat Soto Bandung tidak sesulit yang Anda bayangkan. Nah, berikut ini step by step memasak Soto Bandung.
Resep Bahan Soto Bandung :

• daging sapi (sandung lamur) 500 gram, rebus hingga lunak, potong dadu
• air kaldu sapi 1 liter
• lobak 1 buah, kupas, iris tipis, rebus dan tiriskan
• kedelai goreng 50 gram
• seledri 2 batang, iris tipis
• daun bawang 2 batang, iris tipis
• bawang merah goreng 4 sendok makan

Resep Bumbu Soto Bandung :

• bawang putih goreng 3 sendok makan
• daun salam 2 lembar
• lengkuas 1 ruas jari, memarkan
• jahe 1 cm, memarkan
• merica bubuk 1 sendok teh
• garam secukupnya
• gula pasir 1 sendok teh

Cara Membuat Soto Bandung :

1. Rebus air kaldu dan daging hingga mendidih.
2. Masukkan semua bumbu, rebus di atas api sedang hingga mendidih dan bumbu meresap.
3. Tambahkan lobak, aduk rata.
4. Tuang soto dalam mangkuk saji.
5. Tambahkan kedelai goreng, seledri, daun bawang dan bawang merah. Sajikan dengan pelengkap sambal, kecap dan jeruk nipis.

sumber :: http://inforesep.com/resep-soto-bandung.html

dadar gulung

Resep Dadar Gulung Cokelat

Dadar Gulung juga dapat divariasikan menjadi beberapa rasa yang nikmat, salah satunya adalah Dadar Gulung Cokelat.
Resep Bahan Kulit Dadar Gulung Cokelat :

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok makan gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 400 ml susu cair
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1/8 sendok teh cokelat pasta

Resep Bahan isi Dadar Gulung Cokelat :

• 200 gram kelapa parut kasar
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan, disimpulkan
• 150 ml air
• 2 buah pisang ambon, dipotong dadu

Cara Membuat Dadar Gulung Cokelat :

1. Isi : masak kelapa parut kasar, gula pasir, garam, daun pandan, dan air sambil diaduk sampai meresap. Tambahkan pisang ambon. Masak sampai kering.
2. Kulit : aduk rata tepung terigu, cokelat bubuk, gula tepung dan garam. Tambahkan campuran susu, telur dan cokelat pasta. Aduk rata.
3. Panaskan wajan datar. Tuang adonan kulit. Buat dadar tipis-tipis sampai adonan habis.
4. Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung.

sumber :: http://inforesep.com/resep-dadar-gulung-cokelat.html

rujak ice cream

Rujak Ice Cream Ala Wong Coco

 Bahan :

• 1 bungkus Wong Coco Nata de Coco Cubes 360g
• 75g Mangga muda,serut memanjang
• 100g Nanas potong dadu
• 75g Bengkoang,potong dadu kecil
• 100g Strawbery, belah menjadi 4 bagian

Kuah :

• 50g Kacang goreng
• 10g Bawang putih goreng
• 3 buah Cabe rawit
• 25g Gula merah
• 1 sdt Air asam jawa
• 100cc Air Wong Coco Nata de Coco Cubes
• ¼ sdt Garam
• 2 scoop Ice cream vanila
• 50g Kacang goreng kupas, tumbuk kasar

Cara Membuat :

• Saring dan pisahkan Wong Coco Nata de Coco Cubes dengan airnya.
• Tata semua bahan isi didalam gelas hidangan. Siram dengan kuah, tambahkan topping ice cream vanilla dan taburan kacang goreng diatasnya. Sajikan dingin.
• Bahan Kuah : haluskan kacang goreng, bawang puting goreng, cabe rawit,gula merah dan garam. Tambahkan air asam jawa dan air Nata de Coco. Aduk hingga tercampur rata.

sumber :: http://wongcoco.com/r1/portfolio/rujak-ice-cream/

pindang

Pindang Ikan Bandeng (Sumatera Barat)

Posted by goodmama on Sep 30, 2007 in Resep Ikan | 0 comments

500 gr ikan bandeng
1 sdt asam
1 sdm garam
minyak goreng
250 ml santan
3 bh bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
3 bh cabai merah, iris serong halus
1/2 lbr daun kunyit
2 btg serai, memarkan
2 sdm garam
15 lbr daun mangkokan, iris halus
2 bh asam kandis
Haluskan :
3 bh bawang merah
1 siung bawang putih
5 bh cabai merah
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 cm kunyit


Bersihkan ikan, buang insang dan sisiknya, cuci bersih, potong-potong, lumuri dengan asam dan garam.
Panaskan minyak goreng, masukkan ikan, goreng sampai kering dan matang, angkat dan tiriskan.
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan bumbu halus sampai harum. Masukkan daun kunyit, serai, garam, dan santan, masak hingga keluar minyak. Masukkan ikan, daun mangkokan, dan asam kandis, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.
Untuk 4 orang
Pencarian dari Search Engine ke situs Resep Masakan ini :resep ikan bandeng,resep pindang ikan,resep ikan pindang,pindang ikan,resep masakan ikan bandeng,resep pindang,masakan ikan bandeng,resep pindang bandeng,resep pindang ikan bandeng,masak ikan bandeng

Resep serupa Pindang Ikan Bandeng (Sumatera Barat)